波霸奶茶奶盖图片,波霸和奶茶有什么区别

泡芙皮：

黄油80g/低筋粉100g/鸡蛋3个

水160g/糖1g/盐0.5g

馅料：

红茶包2包/牛奶250g/蛋黄3个

低筋粉25g/细砂糖35g

珍珠粉圆/淡奶油（可不加）

泡芙皮制作：

1. 小奶锅中加入黄油、水和糖，小火煮沸。

2. 趁热筛入低筋粉，搅拌至均匀无颗粒。

3. 打散的鸡蛋液分次加入面糊中，边加边搅拌，直至面糊变得细腻顺滑，提起打蛋器时面糊可拉出较长的拖尾为准。