哈喽,大家好鸭~
买了豆浆机不用,岂不是很可惜,自己在家做米糊,经济实惠,干净又健康,一把豆,一壶水,营养味美。
《从零开始读懂营养学》一书中写道“营养来自每天的饮食,而不是营养保健品”
现在的主食大多是精米白面,反而粗粮杂粮吃的太少,破坏了主食多样化的饮食原则,不利于营养均衡和健康。
对于粗粮、杂粮,人们又爱又恨,因为有人不知道怎么做杂粮好吃;也有人不喜欢杂粮的口感。
那今天就教大家一招,把杂粮加进米糊中,这样既简单方便,而且口感也不错。
一,紫薯米糊
紫薯富含花青素,有抗氧化,防衰老的功效,并且富含膳食纤维。
【食材】紫薯(去皮切小块,我为了省事用的紫薯粉)、大米、水
【做法】三种食材放豆浆机中,按米糊功能,打成米糊即可
【注意鸭~】不要用碱性水打这道米糊,不要用碱性水啊同志们!不然花青素遇碱变蓝,做出的米糊颜色很清奇,不知道的人还以为下毒了,会认为总有刁民想害朕。
二,绿豆燕麦米糊
绿豆含蛋白质,多种氨基酸,维生素b2含量高于猪肉、牛奶、鸡肉和鱼,钙含量是鸡肉的7倍。所以绿豆又被称为“绿色珍珠”。
绿豆有清热解暑,利尿,抗氧化等功效。
燕麦是一种低糖、高营养,高能量的食物,可促进肠胃蠕动,预防便秘。
早餐吃燕麦可提高记忆力,因此更适合学生和脑力劳动者食用。