牛蒡,别名“东洋参”,在日本被人们称作“长寿菜”。牛蒡之所以这么“牛”,主要是因为它有着较高的营养价值和药用价值。
在一项人体试验中,某课题组随机选取了120例单纯高血脂症的患者,喝牛蒡茶一个月,62%受试者的血清总胆固醇水平出现下降,52%受试者的血清甘油三酯水平下降。实验证实:牛蒡对调节血脂具有一定功效。
医学研究表明,牛蒡中含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质,其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍,蛋白质和钙的含量为根茎类之首。
牛蒡根中则含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类,以及丰富的纤维素和氨基酸,能够起到通经活络、消炎抗病毒、起到降脂、降糖、通便、抗癌的作用。
仁和药业-葵仁堂牛蒡茶
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