平底锅逐渐成为野营料理的烹饪用具,我想已经有很多人在使用了。
部分超市都能轻松买到,平底煎锅在户外烹饪是必不可少的。
虽然是平底锅,要是大家使用的方法不当,也可能容易出现炭化、生锈的情况。
这一次,小编向大家分享一下,如果你是想要长期使用平底锅的人,会告诉大家如何保养好平底锅!
平底煎锅是什么样的烹饪用具?在超市购买的平底煎锅
对于那些见过平底锅但不知道具体是什么炊具的人,这里小编向大家简要地解释一下。
平底锅是一种使用铸造的方法,制成的铁制平底锅。
唯一的特点是手柄的所有东西都是用铁制成的。
由厚铁制成,即使使用篝火和木炭火等高温热源,也可以在不烤食材的情况下烹制美味。
买了平底煎锅之后,大家要做的第一件事大多数平底锅购买之后,不能直接用来烹饪食材。
主要就是因为新买来的平底锅,会带有比较浓厚的锅底本身的味道,烹饪出来的菜就口感没那么好,还会有不好的气味。
第一步,我们先要去除平底锅表面的锅底味。
由于平底锅是铁制的,所以表面有一层防锈涂层,可以防止在沾水时生锈。
去除这种防锈涂层的过程被称为调味。
过程包括以下三个步骤。
1.去除防锈涂层
用餐具海绵轻轻地清洗几遍。
为了去除防锈涂层,使用洗洁精进行清洗。
用洗洁精和海绵将你买的平底煎锅清洗干净。
2.把平底锅里的水分热干