关关雎鸠，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。
参差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。
《关雎》中为什么要写荇菜，而不写其他植物？
为什么要写荇菜？因为没得选择。
美好纯正的情感作品其实这是一个非常大的话题，因为《关雎》是《诗经》的第一篇，也是中国人最熟悉的一篇，一句“窈窕淑女，君子好逑”成为了所有华人对美好爱情理直气壮追求的描述。我喜欢你，因为你是淑女，而我是君子。
孔子做过评价：“《关雎》乐而不淫；哀而不伤。”
什么叫乐而不淫？就是开心而没有歪心思，那种纯良的情感，是人类美好的、最初的感动，就像我们青春期时对异性没有一丝邪念的亲近感，带有一丝惶恐、羞涩和幻想。什么是哀而不伤？在遭到拒绝、遇到失败的时候，有正常的情绪波动，但是我们能够节制自己的情感泛滥，并不会因此让人生停摆，让自己受到伤害，而是可以迅速鼓起勇气，重振旗鼓。这不正是少年的我们吗？有冲动，有节制，既有为人的本性，又有教育的伦常，这才是纯正的、善良的情感交互。
而在孔子眼中的《关雎》，就传达了这样美好的少年君子情窦初开却又止乎于礼的动人情思。
这和荇菜有什么关系？别着急，我们慢慢聊。
《关雎》是《诗经·周南·关雎》，是《风》的第一篇，也是《诗经》的第一篇。而将一首爱情民歌放在儒学六经之一的《诗经》开篇，也说明即使是儒者，对于这种人类浪漫情感的表达是喜爱并尊重的。《诗经》三百零五首，分为“风、雅、颂”三部。《大雅》、《小雅》大部分是贵族作品，用来宴乐演唱，《颂》基本上是乐师作品，用来祭祀典仪，而《风》就是“采诗官”在全国各地收集的民歌，再通过中央乐师加工、整理得出的作品，主要是反映各地民风以及政令下达的作用和各种社会问题。
也就是说，《诗经》一开始是作为统治者掌握国家政策落地信息和普通百姓思想行为的一种政治工具，并且通过教化诸侯、人民来实现大致上“书同文”的目的。
所以，《关雎》是排在《周南》第一位的民歌。周南又是什么意思呢？这是在周武王灭殷商，建立周朝之后，因为地域辽阔，为了便于管理，周成王时代，周公姬旦和召公姬奭（shì）分陕(今河南陕县)而治。
召公既相宅，周公往营成周。——《书·洛诰》
周公摄政时顺周武王之意，在洛邑兴建“王城”、“成周”二城统治东方诸侯。《周南》当是周公统治下的南方地区的民歌，范围包括洛阳(其北限在黄河)以南，直到江汉一带地区，具体地方包括今河南西南部及湖北西北部。这一块着实不小又分属南方，采诗官的收获也很多，完全可以独自成编，但是总不能另外称“国”吧，所以把这一部分国风称之为“周南”之风。
那我们就知道了，这里面都是来自南方的民歌。可是南方的植物也很多啊？为什么要写荇菜？
为什么只能是荇菜《国风》作为民歌，自然有大量的民间风物入诗，而植物的数量也相当多。孔老夫子又说过：
小子何莫学夫诗？诗可以兴，可以观，可以群，可以怨。迩之事父，远之事君。多识于鸟兽草木之名。
小子们为什么不学诗？诗除了“兴、观、群、怨”，事父事君之外，也能多多认识一些鸟兽草木啊。
