国内猪的种类,根据来源可以分为两类:
1、本土品种,比较有名的本土品种有东北民猪、西北八眉猪、浙江金华猪、华中两头乌猪、江浙地区的太湖猪、四川荣昌猪、湖南宁乡猪、广西陆川猪等。
2、进口品种,最常见的是长白猪、大白猪、杜洛克猪,此外还有汉普夏猪、皮特兰猪等。
作为全球生猪养殖量最大的国家,以及猪肉消费量最大的国家,我国的生猪品种自然也是最多的,早些年物资匮乏,油料作物供应不足,人们只能用猪油替代植物油,所以我国本土品种多以脂肪型品种为主。最近20多年的时间,随着人们生活水平的提高,人们更多的是倾向于消费瘦肉型猪肉,所以这几年国内规模化猪场主要以进口品种为主。
本土品种和进口品种的区别本土品种同进口品种最大的区别在于,本土品种多是脂肪型生猪,体内脂肪含量较高,生长速度较慢,而进口品种属于瘦肉型生猪,瘦肉率高,生长速度也更快,本土猪12-18个月只能增重到300斤左右,而进口品种7-8个月即可增重到300斤。另外,本土品种相比于进口品种更耐粗饲、适应力也更强。
下面就将目前国内常见的几个品种给大家简单介绍下:a、东北民猪,东北地区的地方猪种,具有肉质好、抗寒性强、繁殖性能好的特点。该猪全身皆为黑色,四肢粗壮、猪鬃良好,冬季密生棕红色绒毛。240日龄体重可达200斤左右,窝产仔数能达到14.7头。