粽子煮熟隔一夜再捞出,粽子煮熟后捞出还是泡水里

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-01 07:28:58

艾草

端午节早上,勤快的大人们一定要早早起来,到野外去割几撮艾草回来,然后插在门户上,据说可以辟邪、驱除蚊虫叮咬;接着,早饭的时候是要吃粽子的。吃粽子之前,是要喝雄黄酒的,大人们只喝那么三五杯即可,不胜酒力的可以喝一两杯,就连小孩子们,大人们也要用筷子头蘸几滴雄黄酒抹在孩子的额头、眉毛和耳轮,据说一个夏季,人们都不会遭遇蚊虫叮咬。

粽子煮熟隔一夜再捞出,粽子煮熟后捞出还是泡水里(5)

门上插艾

我小时候,有一年的端午节早上,妈妈给我们姊妹几个抹过雄黄酒后,还给我们每人分发一个漂亮的香包(也叫香囊)挂在脖子上。香包有三角形的,有菱形的,有心形的,也有圆形的,上面大多都绣着双鱼、老虎或其他动物图案,玲珑精巧:香包内包着具有浓烈气味的雄黄,据说可以驱除蚊虫叮咬;香包的带子一律用五色丝线编制而成麻花状,非常漂亮。

粽子煮熟隔一夜再捞出,粽子煮熟后捞出还是泡水里(6)

香包

童年的端午节,母亲很少包粽子,那时粮食紧张,包粽子所用的粳米我们也不曾见过,母亲只是用糜子或谷子给大家做一顿燃饭(就是比较稠的粘性很强的饭),吃的时候给上面撒点红糖,甜蜜蜜的好吃。如果遇到风调雨顺的年景,手头积攒了多余的糜子、谷子或仁汗(一种类似于谷子的农作物),就放到石碾上碾一下,簸飞糠皮,然后将淡黄的米粒浸泡在冷水里三两个小时,就可以用槲叶包粽子了。这种粽子吃起来尽管粘性不错,但并没有现在粳米所包的粽子吃起来那么爽滑润口,但在童年的端午节,那已经是最甜最香最可口的食品了。

粽子煮熟隔一夜再捞出,粽子煮熟后捞出还是泡水里(7)

槲叶粽子

家乡的粽香总是与晚开的槐花的清香一起向我们走来,诱人的香气飘荡开来,将家乡人五月的日子一下子烹调得有滋有味,香气四溢,永远萦怀。

上一页12末页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.