1、新鲜樱桃不要一次全部清洗,吃多少洗多少,剩下的放进冰箱冷藏。
2、樱桃冷藏适宜温度为—1—1℃,相对湿度在90%—95%,在这种条件下,贮期可达20天。樱桃在入冰箱冷藏前,先要进行处理,保证樱桃表面无水分。保鲜盒底部先铺一层厨房纸,再平铺一层樱桃,再铺一层纸,如此叠放,在最后一张厨房纸表面喷洒少许水,盖上保险盖,入冰箱冷藏,要保证恒定低温高湿条件。
3、选樱桃时应选择连有果蒂的、色泽光艳、表皮饱满无凹陷者。
新鲜的樱桃带蒂放入带氮气的无毒塑料袋中,存放入0-4摄氏度的恒温库中储存保质期在2个月左右。其次,用塑胶袋包好,不要碰水,放在冰箱里能冷藏5~7天都没有问题。
樱桃马上就要上市了,现场采摘,私信订货,不接受预订。