扇贝肉中的绿色部分可否去除,大扇贝肉黑色的部分要去掉吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-01 09:30:08

大家好,我是你们的朋友胶东妹仔

很多朋友不大会吃扇贝,不知道哪里可以吃,哪里不能吃,那今天就给大家说一说,如何正确吃扇贝。(如有哪里不对欢迎大家指正哦)

买回来的扇贝先进行清洗,清洗好的扇贝直接放入锅中(像我们本地的吃扇贝海水冲一下就行了,保留鲜味)锅中加少许水,一定不要太多;

放入锅中

扇贝肉中的绿色部分可否去除,大扇贝肉黑色的部分要去掉吗(1)

上汽后5-10分钟就好了(开锅就好啦,煮时间太长会太老)根据你扇贝的大小来判断时间的长短;

扇贝肉中的绿色部分可否去除,大扇贝肉黑色的部分要去掉吗(2)

扇贝的内脏如果是新鲜的扇贝就可以吃,不新鲜的话就不要吃了;

深绿色部位为内脏

扇贝的边子,口感非常有韧性,可以吃;

边子

扇贝肉中的绿色部分可否去除,大扇贝肉黑色的部分要去掉吗(3)

边子去掉后里面是腮,腮不能吃,要给它去掉;

把腮去掉

扇贝肉中的绿色部分可否去除,大扇贝肉黑色的部分要去掉吗(4)

剩下的就都可以吃了。

扇贝肉中的绿色部分可否去除,大扇贝肉黑色的部分要去掉吗(5)

图中2种颜色的肉肉,红颜色的是母的,白颜色的是公的哦;

扇贝的营养价值非常高哦,下面给大家列举几项:

1.健脾和胃

2.促进血液循环

3.美容护肤

4.增强免疫力

5.防癌抗癌

6.健脑益智

看看扇贝有这么多功效,属于好吃不贵������营养的一种海鲜呢������������

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