中秋不仅是一个历史悠久的节日
更是一种亘久绵长的味道
每逢中秋月圆
那些透出浓浓亲情的人间美食
会走进家家户户的餐桌
但形形色色的美食吃不完可怎么办?
且听小箱来说说中秋美食保存大法
月饼篇
普通月饼经过烘烤熟化后变得柔软,在低温下,熟化的面粉会析出水分,使月饼变硬,口感变差,还容易发霉。因此,普通月饼是不能放冰箱存储的。
普通月饼最好应保存在通风、阴凉、干燥的地方,像是杏仁、百果等口味的月饼,可在常温状态下最长保存15天,莲蓉、枣泥等则最长保存5~7天,而鲜肉、鸡丝等馅心的,小箱建议即买即吃。
月有阴晴圆缺,饼有软糯香甜,现在许多人更青睐的是冰皮月饼。冰皮月饼最讲究口感,要想延长冰皮月饼的保存期限,又可以留存其软糯香甜的口感,只要放进全空间保鲜的海尔博观650冰箱,在底置恒温保鲜科技的守护下,一周内也能软糯如初。
生鲜篇
西风响蟹脚痒,中秋正是品尝大闸蟹的最佳时节。懂得吃也要懂得存储,中秋吃不完的大闸蟹要如何保存呢?
鲜活的螃蟹如果第一时间吃不完,可放进冰箱冷藏室暂时储鲜。将螃蟹用绳子捆好,然后将一条干净的湿毛巾盖在上面保证湿度,放进冷藏室,温度调整至3~6℃。活蟹放冷藏可暂时延长寿命,但需注意当天务必吃完。这个时候就需要用到海尔博观冰箱,冷藏保鲜可利用阻氧干湿分储调节至螃蟹生存适宜湿度,最大限度保留其鲜活美味。
中秋不仅螃蟹蟹黄肉肥,吃鱼也是正当时。所谓“秋江水落白鱼肥,正是莼鲈入兴时。”秋季开始正是吃鲈鱼的季节,那新鲜的鲈鱼该如何保存呢?
鲈鱼肉质鲜美肥嫩,新鲜的鲈鱼可以暂时放在冷藏区保存,可抑止部分细菌微生物的活性,不过储鲜时间比较短。也可以将鲈鱼放入冷冻区,其温度能够快速冻结鲈鱼的活动,抑止细菌微生物的生长繁殖。但如果存放时间过长,会失去其鲜美的口感,小箱更建议将鲈鱼放入海尔博观冰箱中,冷冻区底置恒温保鲜科技,-30℃深冷锁鲜,久冻肉质也能鲜嫩如初。
茶叶篇
中秋佳节走亲访友,送茶是很好的选择,以茶待客、以茶会友,氤氲茶香后,是暖人心的牵挂与思念。·不过茶叶虽香,保存却难,要想品味茶香,掌握茶叶的储存方法是必不可少的。
茶叶贮存方式依其贮存空间的温度不同可分为常温贮存和低温贮存两种,常温存储时可将茶叶存放在通风阴凉处;如果采用低温存储的方式,可将茶叶采用小包装形式,装入铁质、锡质容器内密封好,然后套上塑料袋防潮,再放入冰箱内单独储存,以免吸附异味。低温存储时应注意将茶叶贮存的环境保持在5℃以下,而且茶叶的吸湿性颇强,冷藏室相对湿度最好控制在50%以下。如果担心控制不好湿度,那不如试试海尔博观冰箱,冷藏双阻氧干湿分储区,珍品区搭载微风道技术,相对湿度保持在45%左右,茶叶存储9个月不返潮,依旧干爽如初。
小箱温馨提示:绿茶最好放在冰箱里储存;而其他茶类,例如红茶、乌龙茶、普洱茶、花茶均不必放在冰箱内保存。
家家户户的中秋味道各不相同
但无论哪一种味道
海尔冰箱都会用心留存
记录团圆的时光
用新鲜凝聚家的味道
互动时刻
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