相信很多农村长大的朋友或多或少的参加过农业劳动，比如种植黄豆、黑豆、绿豆等农活，等到成熟的时候就去将它们拔回来。在拔的过程中，会经常遇到一种害虫，这种害虫经常会被黄豆的叶片吃个精光，可以说深受农民痛恨。但是如今这种害虫却成了一些地方农民的”宝贝“，变成了农民的”摇钱树“，有人专门养殖，一年下来也稳赚几十万。什么东西？咱们一起来看看！（订阅：老三侃三农，了解天下三农事）
豆青虫
这种害虫，就是我们说的豆青虫，一种长相甚为恐怖的东西，乍看起来样子挺吓人。可就是这么一种害虫，有地方却将它做成了难得的美味佳肴，菜式名为”豆丹“。是不是将整个”豆青虫“吃到肚子里去？
将豆青虫肉浆压出来
当然不是，豆青虫食用的部分主要是它的肉浆，一种特佳的高蛋白食物，蛋白质比肉类、鱼类、植物类的蛋白质更适合人们的身体需要，十分的鲜美，而且还有药用功能，还含有丰富的氨基酸。
美味豆丹，不是一般人吃得起的
由于吃客的追捧，由”豆青虫“做成的美味”豆丹“价格不断攀升，在普遍的餐馆，一盘豆盘可以卖到800元，质量差点的也要上百元，一些反季节豆青虫做成的”豆丹“价格更是达到了1500元/盘的天价，其中的利润可想而知。
广阔的市场，催生了豆青虫的养殖热，据悉，一般情况下养殖豆青虫一亩可以赚到三四千元，如果是反季节养殖，方法掌握得当，亩赚上万元是不成问题的。那么问题来了，如何反季节养殖？反季节养殖又有什么优势？
据悉，反季节养殖一般比普遍养殖早上市，以此抢占先机。反季节养殖一般在大棚内进行，大棚内要保持适当的温度和湿度，促使豆青虫提前交配、孵化。养殖时要注意大豆品种的选择，选择一些生长旺盛、叶片较好的大豆，以豆青虫提供充足的食物，增加豆青虫的产量。当然，同时还要防止豆青虫天敌的出现。到了7~10月，普通养殖的豆青虫大量上市时，由于货源充足，收购商就会不断压价，豆青虫利润就会下降。
