买上没有熟透的榴莲千万别丢，静雅教你一招
用榴莲肉加牛奶鸡蛋打成泥和面做的榴莲发糕，刚出锅吃，口感就像榴莲蛋糕，满嘴榴莲的香味 。
下面介绍做法
食材：我用了三块榴莲肉，一纸袋牛奶和三个鸡蛋，大约不到一斤面粉（面粉的多少根据榴莲泥的多少掌握，里面不要加水）
做法：把榴莲鸡蛋牛奶放入破壁机里用果汁功能打成糊倒入盆中，里面加面粉加适量的酵母和糖搅拌成柔软面团，用保鲜膜包好发酵，等面团发酵到两倍大就发好了，发好用筷子或硅胶刮铲搅拌排气，排完气找容器刷油倒入，再次醒发十到十五分，（醒发时间看气温掌握）醒好后冷水上锅蒸四十分钟即可。
备注：醒发时间要看天气气温，蒸的时间要看盆里食材多少灵活掌握。
