▲这一网红瓜果目前零售价格在每千克25元到35元。
羊角蜜含有丰富的营养元素，且具有清热消暑等功效。
甜瓜多在春末夏初上市，不过，一些早熟品种如今已经抢先上市。昨日，记者走访了我市多个农贸市场与商超发现，羊角蜜几乎占据了瓜果类市场的“半壁江山”，零售价格在每千克25元到35元之间。而作为网红水果，它赢得了不少年轻顾客的青睐。
一天能卖二三十公斤 年轻的回头客不少
“最近羊角蜜好火，一天能卖二三十公斤呢！”随着气温逐渐升高，记者走访市内部分农贸市场和商超发现，不少水果摊都摆上了羊角蜜。这种外形多呈长锥形，远观犹如一个羊角的瓜果，在一众甜瓜中抢先上市。在前埔北农贸市场的一个水果摊上，一个个带有花纹且饱满的羊角蜜，吸引了不少市民驻足挑选。
摊位老板杨女士告诉记者，相比其他甜瓜，羊角蜜甜度算比较高的，且上市较早，近几年非常畅销。“现在的羊角蜜主要来自山东潍坊或海南等地。后面还会有河北、东北的陆续上架。”她说，羊角蜜是从3月初开始陆续上市的，现在售价在每千克25元到35元之间，与去年同期没有太大区别，“不过因为它个头小，一个羊角蜜重500克至600克，所以总价不算太贵。”杨女士说，每年4月底5月初羊角蜜大量上市，6月会告一段落，过段时间价格或许会回落至每千克20元以内。
“前段时间卖的羊角蜜是山东产的，近期卖的是海南产的。”万寿北农贸市场内一家水果店摊主何先生告诉记者，大部分来买羊角蜜的都是回头客，以年轻人居多。
除了回头客，记者也看到一些前来尝鲜的顾客。原本来买苹果的市民杨先生看到新上市的羊角蜜，也买了两根。他说，这是第一次买羊角蜜，回去尝尝看，要是好吃，下次再来买。
含有丰富营养元素 炒菜时加入可去腥提鲜
作为网红瓜果，羊角蜜在营养方面也是“顶呱呱”。
“羊角蜜含有丰富的营养元素，不仅包括蛋白质、脂肪、膳食纤维素、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸，以及钾、钙、磷、铁等多种微量元素，还含有能将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。”三级公共营养师黄超介绍，羊角蜜中含有丰富的钾元素，这一元素在被人体吸收后能起到抑制血压、预防中风的作用，还能帮助减少肾结石的产生。
黄超告诉记者，因为羊角蜜水分较多，具有消暑清热、生津解渴、除烦解燥等功效，有时还能用来缓解发烧、中暑和暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴、喉咙干燥、口鼻生疮、小便不利以及上火便秘等症状。
四级健康管理师杨清蓉说，羊角蜜中还含有丰富的膳食纤维素，可促进肠胃蠕动，帮助提高肠胃消化功能，加快排出肠胃中的有害物质，对维持消化系统健康有好处。
“质地脆嫩的羊角蜜日常可以直接带皮生食，也可以制成沙拉食用。”杨清蓉建议，春夏季烹制荤菜时，如炒鸡肉、炒虾肉时，可以尝试加入一些切成块状的羊角蜜，可以起到去腥提鲜的作用，让荤菜吃起来更加清甜爽口，提增胃口。此外，在烹制主食，如炒饭、炒面时，也可以尝试在主食出锅前加入一些切成丁状的羊角蜜，让主食更为清爽开胃，减少油腻感。
【如何挑选】
对于这种比较“新”的瓜果，不少市民都会问，怎样才能挑选到好吃的羊角蜜呢？万寿北农贸市场的水果摊主何先生介绍，挑选羊角蜜的时候可用两种方法:一种是观察瓜蒂颜色，因为新鲜的羊角蜜瓜蒂会呈嫩绿色；另一种则是轻轻按压一下羊角蜜较宽的一端，一般来说，较软的羊角蜜会甜一些，而质地硬一些的羊角蜜则口感更脆。
文/图 厦门晚报记者 刘佳盈
