猪大肠是我们日常生活中常见的一种食材，它的美味既能满足我们的味蕾，又能促进肠道的健康。但是，猪大肠清洗起来是一项比较麻烦的工作，因为它内部容易残留污垢和异味。那么，猪大肠该如何清洗才能干净呢？
首先，我们需要将猪大肠从内到外逐层去膜，将内部的污垢和异味清除干净。接着，用盐或面粉反复揉搓，这样能够有效地去除表面的油脂和脏污。如果有条件的话，可以将猪大肠放在开水里焯烫一下，这样能够*菌消毒，同时还能去除异味。最后，我们要反复用清水冲洗，直到水完全变清，这样就可以保证猪大肠清洗干净。
下面这是我清洗的五种好方法
猪大肠虽然好吃，但是本身的异味很大，如果清洗不好异味就会传导到菜品里，就是因为这一点很多人也就放弃不吃了。
第一种；淘米水清洗法，先把猪肥肠用淘米水浸泡一下，在从一端开口处把肠衣翻过来，用手撕掉里边的油和杂质，再用温水冲洗一下，再加入适量的白醋，反复搓洗，肥肠两面都要再次多清洗几次，再用清水多冲洗干净就好了。
