近几年由于疫情
不少小伙伴也开始了
囤！囤！囤！
囤货成了下意识的习惯
冰箱默默流泪背负起了所有
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于是冰箱变成了保险箱
啥都往里面塞
觉得低温可以抑制微生物生长
But“抑制≠消灭”
胡乱塞食品
可能会带来很多健康隐患
今天小编就来给你们讲讲
哪些东西不适合放冰箱！
图片来源：小丸子自己拍的
01
热带水果能不能放冰箱？
达咩达咩！
热带水果最好不要放冰箱。
夏天到了，也是水果的季节，尤其是热带水果更是买买买的节奏，但是一股脑儿塞冰箱，真的可能会坏。
比如榴莲、火龙果、芒果、椰子、香蕉等热带水果，常常是在没熟透的时候就被摘下来售卖了。
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如果买回来直接放冰箱里，会抑制它们自身分泌乙烯（可以帮助水果成熟的一种成分）的释放，在冰箱里可能会一直没熟。
另外，它们原本的生长环境就是在热带地区，所以对低温比较敏感，放冷藏容易出现“冻伤”，也就是变黑。轻则表皮变褐、长出黑斑、麻点，重则内部开始软烂。
最好的办法就是放在室温下，尽快吃完。
实在想吃冰镇水果，吃之前几小时放进冰箱冰好再拿出来吃就行啦。
02
土豆、黄瓜、西红柿这些一定要注意
喜欢囤土豆、黄瓜、西红柿的小伙伴们一定要注意了。
大部分的小伙伴都会囤一点这三种蔬菜，然而不少小伙伴发现从冰箱拿出来后，黄瓜的味道变了。
Why？
这是因为冰箱保鲜层温度一般是4℃~6℃，而黄瓜存放的适宜温度为10℃~12℃。
如果把黄瓜放在冰箱里，那么它的表皮会呈浸水状，比如长毛等等，这样一来原有的风味就没了。
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另外土豆是高淀粉食物，如果放冰箱里低温保存，淀粉会分解成糖。
而西红柿低温冷冻后，也会呈水泡状显得软烂，同时西红柿会分泌乙烯，加速黄瓜的变质、腐烂。
所以这三兄弟放在一起囤，一定要注意上面这几个情况。
