给您带来最新的美食资讯,家庭最实用的烹饪技巧,关注「辣爸食堂」幸福每一天。
葡萄,最美味的水果之一,全世界葡萄品种达8000个以上,中国约有800个品种。晶莹剔透的葡萄,鲜甜诱人,营养价值很高,葡萄含糖量高达10%-30%,是水果达人们最喜欢的水果之一。
葡萄区分为酿酒葡萄与食用葡萄,食用葡萄的作用就是新鲜食用,是给我们人类吃的,注重的是口感味道。而酿酒葡萄只在葡萄酒产区栽种,比如宁夏的贺兰山,新疆、山东烟台等地区。在其他省份地区,是看不到酿酒葡萄栽种的。
酿酒葡萄的重点在于葡萄皮,皮厚,肉少,汁水一般,外形颗粒相对小,比如赤霞珠、梅洛葡萄。
食用葡萄的重点是在汁水和果肉,汁水要多,甜美,果肉要厚实,入口即溶,皮越薄越好,外形颗粒越大越好,比如巨峰,夏黑葡萄。
因为优秀的自然环境、土壤等有利条件,大多数酿酒葡萄产区也会有食用葡萄种植,所以,一提起葡萄,人们脑海里都会联想起几个著名的产地。
今天,我们就来聊一聊中国的十大葡萄产区。
1、胶东葡萄山东的沿海地区,俗称胶东,这里是我国最重要的葡萄产区,也是我国最大的葡萄酒产区,总产量占全国的40%以上,是世界上七大优质葡萄海岸。
以烟台的蓬莱、龙口和福山等县市为传统的葡萄产区。还有隶属青岛市的平度市的大泽山地区,也是葡萄的传统产区。