荔枝太多吃不完,告诉你荔枝的3种处理方法,可以延长荔枝的吃用时间,晒成荔枝干,保存时间最长,味道独特。
荔枝的保鲜期很短,有这样的说法:“荔枝一离本枝,一日而变色,二日而变香,三日而变味,四五日外色香味尽去矣!”来说明荔枝的保鲜期,新鲜的荔枝口感才最佳的。
荔枝自然摆放三天,完全看不出原来的颜色。下面为荔枝摆放三天的自然变化:
第一天,荔枝刚从树上摘下,颜色鲜艳,很新鲜;
第二天,荔枝果皮已经被氧化风干,还能看出少许原来的颜色,但果皮已干;
第三天,荔枝果皮完全被风干,完全看不出原来的颜色,变成褐色的荔枝干。果皮变得脆硬又薄,剥开果皮后果肉没坏,依然晶莹剔透,但已经失去新鲜荔枝的味道。