豌豆粒一般炒多久,豌豆粒可以不焯水直接炒吗

第二步，将买回来的鲜豌豆，去掉外皮，剥出豌豆米，将豌豆米冲洗一下，滤干水分备用。

第三步，菜心清洗干净，切掉底部偏老的部分，然后开火坐锅，锅中加入开水，放入少许咸盐和食用油，放入菜心，水开后，焯水半分钟捞出来，用凉水冲洗一下。

第四步，尽量将焯好的菜心挤干水分，然后切成碎末，一旁备用。

第五步，开火坐锅，将锅烧热，涂上一层油，然后调中小火，加入两汤匙食用油，倒入腌好的牛肉末，炒至断生。