4、水果萝卜
水果萝卜有很多品种，个人可以根据自己的喜好选择，例如：樱桃萝卜、水萝卜等，春天是种植水果萝卜的好时候，白天温度在20度以上就可以种植，和种植其他萝卜一样，播种后一般3-5天就可以出苗，出苗后一个月左右就可以陆续采收，但要注意，出苗后及时间苗，以免影响生生，简单省事。
我每年春天种植小白菜，都是用去年秋天种植大白菜剩下的种子进行种植，只不过种植的要密一点，采用做畦撒播即可，其他方法和种植大白菜一样，而且小白菜出苗快，出苗后长势快速，从播种到采收只需一个多月。因为春天温度病虫害都很少，一般很少发生病虫害，非常好种。
小油菜也就是上海青，叶子比小白菜厚实，吃法和小白菜差不多，种植方法和小白菜也一样，一般采用做成田畦，然后撒播，上面盖一层薄土。出苗后住哟间苗，苗高5厘米以上，就可以把间出的幼苗食用，以后即可以陆续采摘。
茼蒿有一个特殊的鲜味，不少人喜欢吃，而春天种植又是好时候。茼蒿种植方法和上面蔬菜基本上差不多，出苗后长势很快，约长到20厘米左右高时，就可以采收食用，采收时不要连根拔掉，和韭菜一样，用刀割或用剪刀剪，然后它就会重新发芽生长，种一次能割好几次。
