说到春笋,我首先想到的就要数这种金竹笋了,进入春季之后,春笋开始慢慢的出土,清明过后这一段时间也是采竹笋的最佳季节!最近天健的爸爸也经常去上山掰竹笋,天健爸别的笋不掰,就专门找这种金竹笋,因为确实美味!当然了,如果不会找的,可是很难找到这种竹笋的哦,所以,就算你是农村人不常上山的话,也很难吃得上这种竹笋,城里人就更别说了,除非是别人给的,不然可能有钱都买不到哦!但也不是绝对的,可能有山民为了赚生活费,大量采购下山卖,刚好被你遇见呢?接下来,天健美食坊就准备给大家分享这种金竹笋的特色吃法吧,喜欢的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
在开始正式烹饪之前呢,我们首先需要准备以下食材:春笋500克,瘦肉100克,淀粉适量,生抽2汤匙,葱花适量,芝麻油1汤匙,食盐1茶匙
第一步:如果是新鲜的竹笋,先将竹笋用清水煮熟透,然后清洗干净,再用菜刀切成丝备用!