乌鸡吃了有什么好处,吃乌鸡的好处和坏处

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-02 23:53:32

乌鸡想必大家都不陌生,味鲜肉美,是家中餐桌上常见的美食。一碗鲜香的乌鸡汤,其实不光味道诱人,还对身体大有裨益,尤其是对女性朋友们。

乌鸡吃了有什么好处,吃乌鸡的好处和坏处(1)

乌鸡又称乌骨鸡,是一味传统中药材。被誉为“妇科圣药”,乌鸡味甘,性平。入肝、肾、肺经。有补肝肾,益气血,退虚热的功效。主治虚劳羸瘦,骨蒸痨热,消渴,遗精,久泻,久痢,崩中,带下等症。

乌鸡之所以被称为乌鸡,不仅是因为它的皮肤和肉是黑色的,还因为它的骨头同样也是黑色的,这是生物界极其罕见的独特现象。

现代的药理研究表明,乌鸡有很好的营养及药用价值。乌鸡富含黑色素、蛋白质、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素,而且铁元素含量也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老,强筋健骨。对防治骨质疏松,佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

乌鸡入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。黑色素是乌鸡有着良好药用价值的秘密所在,故能起到调节人体免疫功能和抗衰老的作用。对于虚弱的女性,特别是产妇体虚血亏、肝肾不足、脾胃不佳的人,乌鸡是比较适宜的补品,也适合体质消瘦、心烦潮热、腰腿疼痛的女性食用。

下面为大家介绍一下常见的乌鸡汤的做法

枸杞红枣乌鸡汤

准备枸杞40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。先将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。枸杞用温水浸透,用水洗净,沥干水。将红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切片。之后,向锅内加入清水,先用大火对将水烧开,然后放入以上原料,等水再开,改用中火煲汤3小时。

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