②断根扦插育苗：将种子集中播种，出苗后3~4天内先行断根，尔后在营养钵内扦插，促使发生侧根，以改变其根系的分布，并可淘汰劣苗。这种育苗方法单株产量可提高一到二成。具体操作方法是：将种子按3.3厘米x3.3厘米撒播在苗床上，覆盖2~3厘米的湿沙，出苗后经过3~4天的绿化，子叶展平时为断根扦插的适期。断根方法是将幼苗掘出，用干净的刀片从发根以上的部位切断，在草木灰里蘸一下伤口，将苗子垂直栽人装有六成营养土的营养钵里，切口接触土面，尔后用预先配好的潮湿营养土填人3厘米深，以固定苗子。扦插后摆到塑料棚里并遮阳，5~7天内每天可喷洒一些清水，一般扦插后5天可以发新根，7天可以撤除遮阳，在扦插后的14天里，地温要保持22~23C，气温掌握在15~16C。扦插后20天，当植株长出1个复叶时即可定植。定植前一天充分浇水。
（1）温度：前期温度较高，要注意大棚通风，严防高温烤苗。以后随着气温降低，逐渐减小通风量。一般晴天棚内温度保持在20~ 25，夜间不低于15C。.
（2）中耕：一般幼苗出土后，每隔10天左右中耕-一次，连续2~3次，并逐步由深到浅，同时还应在植株周围适当培土，以利于根系生长。
（3）植株调整：蔓生菜豆团棵以后，生长很快。顶芽迅速伸长，茎蔓不能直立，管理上要及时插架，在茎蔓抽出30厘米左右时，插好单篱壁花架，或吊蔓。
（4）肥水：一般在幼苗期不浇水，不追肥。小苗2~4片真叶以后，叶腋中长出花序，进入开花结荚阶段，在开花前要适当追肥和进行第一次浇水，以促进开花结荚。植株进入开花结荚期，幼荚长到3厘米时，开始进行第二次浇水。以后根据季节及土壤墒情、生长状况，酌情施肥浇水。
适时采收可保证良好的商品价值，又可调整植株的生长势，延长结荚期，提高产量。菜豆在结荚过程中，果荚首先膨大，当果荚长到一定大小，即果荚已经成形时，种子才开始生长。这时的果荚纤维极少，糖分较多，是嫩荚收获的适宜时期。采收过迟时，不仅豆荚腹背缝线处的维管束纤维化，荚皮变硬，而且种子开始发育，需要更多的营养用于种子的形成，影响菜豆的生长和结荚。嫩荚老化，降低品质，影响产量，又会导致植株过早衰老。
