如何做麻花的家常做法,如何做麻花的做法大全

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-03 04:25:09

说起麻花,大家都吃过吧,这是人人爱吃的一种零食,麻花吃起来香甜又酥脆,口感挺不错的!那么你们吃的麻花,是自己在家做的,还是在外面买的呢,反正我家麻花从不出去买的,因为自己在家做的麻花,里面不放各种添加剂,吃起来香甜酥脆,比买的还好吃,夏天了,想吃麻花不要出去买,教你在家做,香甜酥脆,好吃零添加!

如何做麻花的家常做法,如何做麻花的做法大全(1)

教你麻花最正宗的做法,配方做法告诉你,香甜酥脆,比买的还好吃!其实麻花的做法很简单,只要是家里有面粉、白糖和鸡蛋,简单几步就搞定,因为在家做麻花,里面不放那么多的添加剂,只加上白糖增加甜味就可以,如果喜欢奶香味的话,就用纯牛奶和面,这样做出来的麻花奶香味浓郁,越吃越过瘾!

如何做麻花的家常做法,如何做麻花的做法大全(2)

自从我学会在家做麻花后,我家一周做2次,每次做上一盘麻花,大人孩子都挺爱吃的,我做麻花的时候,喜欢做点奶香味的,因为孩子喜欢喝牛奶,用牛奶做点麻花,会更符合孩子的胃口!喜欢吃麻花的朋友们,别再出去买着吃了,自己做的零添加,口感特棒!好了不多说了,下面我就把麻花最详细的做法说一下,抓紧看看步骤学习一下吧!

如何做麻花的家常做法,如何做麻花的做法大全(3)

【麻花的做法】:

准备面粉300克,加上白糖30克、鸡蛋2个,纯牛奶100毫升,用筷子搅拌成絮状,加上食用油15毫升,下手揉成面团,盖上一层保鲜膜,醒面半个小时。面团醒好后,先揉搓几下,把表面揉光滑,再搓成长条,切成一样大的剂子。

如何做麻花的家常做法,如何做麻花的做法大全(4)

先取出一个剂子,先搓成长条,把长条的两头捏在一起,然后旋转几圈,再旋转对折,把收尾处捏一下,防止麻花散开。在锅里倒上油,油温5成热,把生胚放进去炸,要勤翻面,炸的表面金黄,全部飘起来,这样就可以出锅了。

如何做麻花的家常做法,如何做麻花的做法大全(5)

【需要注意的地方】:

第一:和面的时候,要记得加上白糖增加甜味,加上鸡蛋液,这样麻花凉了也不会发硬,再用纯牛奶和面,做出来的麻花,还有浓浓的奶香味,不喜欢奶香味的话,就用清水和面。

第二:做麻花生胚的时候,可以把面剂子搓成长条,尽量搓细一点,然后旋转对折起来,想让麻花短一点,就多旋转对折几次。

第三:下油锅的时候,油温不能很高了,很高的话,容易把麻花炸糊了。

第四:炸麻花的过程中,要勤翻面,炸的两面金黄,都飘起来,这样就可以出锅了。

以上就是家庭版麻花的做法,你们都学会了吗,自己在家做的麻花,里面不放各种添加剂,吃起来香甜酥脆,而且还有奶香味,真的是越吃越过瘾!喜欢吃麻花的话,别再出去买着吃了,有时间在家做一下吧!

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.