水果茶肯定是未来的流行,这个系列的产品不仅仅要鲜作,而且要种类丰富,且可以根据季节和水果的更迭不断创新,对于奶茶店来说,就可以不断的根据季节推出新品,丰富店面产品。
话不多说,配方继续奉上:
超级水果茶
茶汤泡制:
四季青茶包:一个茶包用250ml的开水
注意:90°以上开水、萃茶机中档萃取90s,或加盖泡3分钟。
制作方法:
1、四季茶汤200ml、冰块200g、百香果35cc、柠檬汁15cc、果糖30cc、一颗小青桔、雪克
2、出品杯中橙子、西瓜、柠檬片装饰;
3、倒入雪克后的茶汤即可出品。
洛神水果茶
茶汤泡制:
洛神花茶包:一个茶包用250ml的开水
注意:90°以上开水、萃茶机中档萃取90s,或加盖泡2分钟。
制作方法:
1、洛神花茶汤250ml、冰块200g、百香果35cc、柠檬汁15cc、果糖35cc、雪克
2、出品杯中菠萝、西瓜、柠檬片、金桔等装饰;
3、倒入雪克后的茶汤即可出品。
桃桃水果茶
茶汤泡制:
白桃乌龙茶包:一个茶包用250ml的开水
注意:90°以上开水、萃茶机中档萃取90s,或加盖泡3分钟。
制作方法:
1、白桃乌龙茶汤200ml、冰块250g、水蜜桃果酱50cc、西柚果粒1勺、果糖20cc、雪克
2、出品杯中橙子、苹果等装饰;
3、倒入雪克后的茶汤即可出品。
对饮品的尊重,更是对食材本身的尊重,是每一个饮品人都要去做的,一味的保守,或者一味的模仿,不仅仅让饮品失去了灵魂,而且是对食材的极大浪费和不尊重。山寨的饮品是没有灵魂的,饮品的研发就像是一件件艺术品的制作,里面饱含了研发人员赋予它的新生命,这样的生命有着极强的市场竞争力,饮品本身不管是颜值还是口感极具张力,这是饮品的魅力,也是它的灵魂。
希望每一位从业者都能够用心去创造饮品,给行业带来更多可能,激发和推动行业的前进。