猪肉和辣椒一起炒。
今天这个视频教大家如何用简单的食材做出一道美味的家常菜。
·需要准备的材料有：猪肉200克、青辣椒150克、红辣椒50克、大蒜3瓣、生姜1块、生抽、老抽、料酒、盐适量。
·首先需要将猪肉切片，用料酒、生抽腌制10分钟。
·接着将青辣椒、红辣椒洗净切段，大蒜切片，生姜切丝。
·在热锅凉油的情况下放入蒜片、姜丝炒香。
·接着加入腌制好的猪肉翻炒，炒至肉色变白。
·然后加入青辣椒、红辣椒继续翻炒，炒至辣椒变色。
·最后加入适量的老抽、盐调味，翻炒均匀即可出锅。
在制作过程中有几个需要注意的地方：
·首先猪肉要先腌制一下，这样炒出来的肉才会更嫩滑。
·其次炒肉的时候要用大火，这样炒出来的肉才会更有嚼劲。
·最后辣椒可以根据个人口味选择，喜欢吃辣的可以多放一些。
这道菜色泽诱人，口感鲜美，辣中带香，肉质鲜嫩多汁，绝对是一道下饭的好菜，快来试试吧！
