大家好我是大叔爱生活美食,每天分享几道好吃的家常菜,希望大家喜欢,
今天周末,期待一周才盼来,不容易呀,下面继续分享一道好吃又下饭的家常菜吧,辣子炒肉的家常做法,大多人还是很喜欢这道菜的吧,我也喜欢,不过,我肠胃不好,容易拉肚子,所以我少吃,家里人喜欢吃,下面开始来分享这道菜吧,
准备食材,
螺丝椒5个,葱姜蒜,适量,大肉200克,今天这炒的量有点多[可爱]
配料准备,
食用油,盐,鸡精,花椒粉,料酒,生抽,老抽,
烹饪方法,
1、把大肉清洗干净,切片,再切成丝,然后,放入碗中,加入老抽,花椒粉,料酒,用手抓拌均匀,腌制10分钟,
2、葱姜切丝,蒜切片,螺丝椒切丝,
3、起锅烧油,油温起来,放入腌制好的肉,翻炒至出油脂,
4、然后放入葱姜蒜,炒出蒜香味,瞬间香味俱全,太香了,大概炒30秒左右,加入盐,生抽,鸡精,翻炒几下,
5、最后一步,放入辣椒丝,翻炒至辣椒丝熟,就可以出锅了,
香辣过瘾,真是太下米饭了,快点试试吧,
温馨提示,
要想做出饭店的味道,必须把肉腌制一下,这步很重要,
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