今天就先给大家分享小龙虾的清洗技巧,因为清洗的过程很长,所以可能看完了之后就再也不想自己在家做着吃了哈哈哈。
第一步:泡
把小龙虾放到加了水的容器里,然后添加2勺食用盐、1勺小苏打或者食用碱面、一点白酒和白醋,拌匀之后泡20分钟,让小龙虾身上的脏东西彻底软化。
❤ 食盐有消毒*菌的作用;
❤ 白醋有软化的作用;
❤ 小苏打、碱面的去污效果比较好;
❤ 白酒不仅可以消毒还可以去除小龙虾身上的异味。
第二步:洗
泡好之后,水会变得很浑浊,这时候就需要用清水多冲洗几遍,初步去掉脏东西。
第三步:刷
刷小龙虾的时候我们要用刷毛比较硬的刷子,这样才能彻底地把小龙虾清洗干净。一般家里的牙刷齿毛都比较软,效果就不如硬毛刷来得好。
自己处理小龙虾确实麻烦,但是胜在干净卫生,你是喜欢自己处理还是买着吃呢?