豆蔻花
词作中出现的“豆蔻”是什么呢？豆蔻本来是一种植物的名字，但是豆蔻又是一种中药材，种子有香气，可入药，明代医学家李时珍《本草纲目》记载：“豆蔻治病，取其辛热浮散，能入太阴、阳明，除寒燥湿，开郁化食之力而已。”
豆蔻是一种药材，以豆蔻药名入词并不仅见于李清照的词作，宋代词人张良臣的《西江月》里就写道：“别后钗分燕尾，病馀镜减鸾腰。蛮江豆蔻影连梢。不道参横易晓。”
从李清照以豆蔻入词就可以看出来，词人还在煎服中药，一来身体没有完全康复，二来就是康复阶段的调理。
这两句中的“熟水”又是指什么呢？原来“熟水”是宋代一种常用的具有药用功能的饮料。就像词人李清照说的那样，是一种用豆蔻和连梢两种中药材煮制的饮品，具有保健、调养身体的作用。
南宋末年建州崇安人陈元靓撰写了一本《事林广记》的书，是一本日用百科全书型的古代民间类书。书中别集卷七专门记载了“豆蔻熟水”的制作方法： “夏月凡造熟水，先倾百盏滚汤在瓶器内，然后将所用之物投入。密封瓶口，则香倍矣……白豆蔻壳拣净，投入沸汤瓶中，密封片时用之，极妙。每次用七个足矣。不可多用，多则香浊。”
像“熟水”一样，“分茶”也是宋代人们以沸水冲茶而饮的一种方法，这种烹饪方法在宋代还是很讲究的。南宋诗人杨万里在《澹庵坐上观显上人分茶》一诗中写道：“分茶何似煎茶好，煎茶不似分茶巧。蒸水老禅弄泉手，隆兴元春新玉爪。”像这样精致的饮茶方式在宋代士人中间还是很流行的。
宋代绘画中的分茶场景
由此可见，分茶是一种巧妙高雅的饮茶方式，是中国传统茶道的一种，其方法是用茶匙取茶汤分别注入盏中饮用，也可见宋代人对于饮茶的喜好与重视程度。
而李清照写的“莫分茶”是什么意思呢？根据字面意思和词意可知：就是不饮茶。为什么呢？这个就涉及到了中药的药性了，因为茶性凉，与豆蔻的药性正相反，在服用上是有所禁忌的，就是不能同时服用，亦或身体虚弱、或者久病初愈的人士不适合饮用茶的。
所以此时李清照写的“莫分茶”就很好理解了，她的言下之意就是说：既然身体不允许饮茶，那就权且以豆蔻熟水代饮，也含有以药代茶的意味 。
词意行文到此处又与起句遥相呼应，可以设想一下此时的情境，闺房中的词人躺卧在床上，此时室内很安静，月光斜照在窗纱上，环境又显得很清幽。
此时炭火上煎熬的“熟水”散发出缕缕清香的味道，这样安静的环境其实更加适合病后身体的调养，词作上片营造的氛围就更加显现了出来。
