一般来说，冬季温室大棚内蔬菜进行浇水，既要看天气，又要看苗情长势，而且浇水的时间和浇水的方式都要注意调整一下。
正常情况下，对于棚室内种植的蔬菜来说，前期在播种前、定植后一定要浇透底水，缓苗后要浇足缓苗水，此后的生长期内浇水应当在保证蔬菜水份需求的情况下尽量减少，以防造成棚室内的土温降低、空气湿度变大。
在对冬季棚室蔬菜生长期进行浇水时，既不可在阴云雨雪天气时浇水，也不可在寒潮冷空气到来时浇水，普通天气浇水的最佳时机是在晴天的上午温度较高时进行（或者在冷空气过后温度回升的晴天时进行浇水），最佳浇水时间段为上午10点到中午前，浇水最迟时间不可超过下午2-3点前，浇水后要注意立即进行闭棚升温，这样可以确保在浇水后土壤温度能够快速的回升，等到中午或午后棚室内温度较高时，然后再及时加大通风量进行通风排湿，以此来把棚室内多余的湿气尽快的排出到外面去。
在冬季棚室蔬菜的浇水方法上，低温环境下浇水量宜小不宜大，浇水间隔期宜长不宜短，浇水时一定不可大水漫灌，也不可在清晨或傍晚时进行浇水，浇水时可以按照“晴天多浇、阴天少浇、雨雪天不浇”的方法进行。冬季棚室蔬菜浇水最好的方式就是进行喷灌、滴灌或膜下浇灌，如果条件不允许，也应当注意采取开沟灌小水的方法进行浇灌。据棚室内试验表明：相比传统性的直接大水漫灌式浇水法，采取膜下暗灌或滴灌、喷灌的浇水方法，能使棚室内的空气湿度降低10-20％左右，这对于控制棚室内的湿度非常有帮助。
除此之外，冬季蔬菜浇水使用温度较高的井水能够减少对蔬菜根系的刺激性，同时浇水后要注意在地表土壤稍干燥后及时进行中耕松土，以防造成土壤板结、根系呼吸不畅。
很多菜农在冬季温室大棚蔬菜的放风管理上都或多或少的存在一些管理误区，从总体上来说，冬季棚室蔬菜放风管理的重点应当围绕调控温度、降低湿度、排出有害气体为核心。
首先来说，冬季棚室蔬菜的放风管理上应当遵循“晚通风、早盖棚”的原则进行，闭棚期间温度最高温度不可超过30-32度，通风期间棚内温度尽量不要低于15度以下。
其次，在冬季棚室蔬菜的放风管理技巧上，当棚室内温度在上午时掀棚后升高到30-32度时，此时就应当及时打开风口进行通风降温（冬季低温时多开下风口、晴天无风时也可以开上风口），当棚室内的温度在下午降到18-20度左右时，此时就应当及时进行闭棚覆盖保温，以此确保棚室的温度能够控制在白天25-28度、夜间15-18度左右，这个棚室温度范围最有利于蔬菜的生长发育，并且此温度范围内蔬菜叶片的光合作用最强。
