将糯米饭剂子放在手心，揉捏成自己喜欢的形状，放在抹了油或者蛋黄的盘子里。等完全冷却了就定型了，这时候用保鲜袋装起来，吃一周都不会坏哦，如果一次性做很多，我们小时候都是放在干净的桶子里，倒入干净的水泡着，过几天换次水，可以吃上大半年呢。
自制的手工糍粑，吃起来有些许的颗粒感，口感更有嚼劲，比市面上机器做的好吃太多了，自从学会了这个简易的做法，美美再也没去买过糍粑吃啦，想吃的时候就自己做，满满 都是小时候的味道哦，特别香！
糍粑的做法特别简单，最重要的一点是，整个操作的过程一定要趁热进行！热乎乎的糯米可塑性很强，你想捏成什么样就是什么样，变凉就定型了，整个过程一气呵成，糯米从出锅到成型，越快越好哦。
我是美美家的厨房，爱做美食的湘妹子，喜欢就关注我吧，教你做美味的湖南农家菜！
