小贴士：
还可以把鲜槐花用开水稍焯烫后，再拌面糊做槐花饼。
鲜花做的和过开水的，味道还是小有差别，这种感觉更鲜甜。
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二.槐花炒饭
炒饭中放点槐花，独特的清甜，立马给普通的炒饭提升了个档次。
材料：槐花100克，米饭1碗，鸡蛋3个，香葱3根，盐少许。
做法：1.槐花洗净，锅内水开后关火，然后立即倒入槐花，拌匀至变色即可快速捞出到冷水中过凉。
2.捞出的槐花挤干水分，米饭提前蒸好的，洗净小香葱，鸡蛋磕入碗中打散待用。
3.不粘锅中加一点点油，倒入打散的蛋液，用筷子划炒至凝固
4.倒入事先在微波炉中热1分钟的米饭，翻拌均匀后放入槐花。
5.再加入少许盐，拌匀即可出锅。
小贴士：
新鲜的洋槐花焯烫几秒钟即可，不能太长时间，这样才能保留住翠绿的颜色和鲜嫩口感。
