▲ 一路过关斩将，才能长成一颗优秀的榴莲。 图/图虫·创意
接着，还有保存和运输的问题。榴莲含糖量高、极易腐坏，从东南亚大老远而来，无论是保鲜还是运输，这成本，白花花的都是银子啊。
最后，是供需问题。中国拥有世界上最大的“榴莲胃口”，根据央视报道，2010年我国的榴莲进口额为1.496亿美元，2020年增至23亿美元，十年翻了十五倍。泰国、马来西亚和越南都是我们的榴莲供应商，其中泰国规模最大，年产量55万吨以上，其中70%销往中国。这么大的需求，这么高的成本，再不搞点价格杠杆，估计东南亚的榴莲会被我们吃光。
▲ 中国的榴莲进口量连年递增。 图/图虫·创意
现在，你知道榴莲为什么贵了吧？
榴莲贵不贵，也要看品种。虽然大家都偏贵，但总有不那么贵的存在……
▲ 小孩子才做选择，成年人表示全都要。制图/ELLA
目前国内相对便宜的是泰国金枕，也就是入门级榴莲。其他品种，市面上比较少见，想买要碰运气。当然了，最贵的猫山王一直都有，至于是不是真的，就一定要擦亮眼睛了。
这里教几个分辨真假猫山王的小窍门：
1）它很小，很少超过5斤；
2）马来西亚独有品种；
3）果肉很黄，皱褶很多，核极小；
4）榴莲味超浓，甜到“返苦”；
5）产品编号D197；
6）便宜没好货哦！
