如果你吃的是采摘的榴莲，用那句网络流行语来说就是“没有灵魂”。图片来自：123rf.com.cn
榴莲到底哪里产的最好吃？
如今泰国是世界上出口榴莲最多的国家，而马来西亚才是很多著名榴莲品种的起源地，早期的品种是从这里传出的。虽然两国同属热带，位置相邻，但由于各自气候水土的差异，也产生了不同模样、不同风味的N个榴莲品种。
为保证优秀品种的品质稳定，20世纪30年代初，马来西亚农业部开始呼吁种植户登记榴莲品种。
1934年，第一款有“身份证号”的榴莲品种诞生：“D1榴莲”（D即榴莲英文名“durian”的缩写）。与编号配套的记录，包括了外形、果肉颜色和味道等信息。通常只有在榴莲品质比赛中获得冠军，才有资格登记“身份证号”，比如著名的D24苏丹王、D159金枕、D197猫山王，可以说是“水果王中王”了。
马来西亚猫山王榴莲，果实底部呈现“五角星”
泰国干尧榴莲，“干尧”是长柄的意思。
有趣的是，马来西亚人和泰国人，吃榴莲的口味差别很大：马来西亚人通常更看重榴莲的“味”，追求富于层次感的极致味道，喜欢熟透之后果肉绵软、甚至可以吮吸着吃的榴莲。而泰国人更重榴莲的口感，喜欢未熟透、有嚼劲儿的榴莲果肉，而味道只要够甜就可以了。
不同偏好，也使马泰两国的榴莲品质各有所长：泰国榴莲个大、肉多、耐储存；而马来西亚榴莲个小、肉少、不耐放，味道却更佳。新加坡人，则更推崇马来西亚的口味。
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在马来西亚和新加坡，许多榴莲摊主还提供“包吃”服务——谈好价格以后，老板开榴莲给你尝，若不满意，老板会再开个新的，直到你尝到满意的榴莲为止。乍看似乎有点暴殄天物，但这增进了双方的了解与信任，摊主对熟客的口味偏好、顾客对这家的榴莲品质都心中有数，街巷间榴莲飘香，温情暖暖。
