引言：早餐孩子不能只喝粥；
就在近日，复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏提出“针对病毒的抗体产生，全部要靠蛋白质，靠粥和咸菜就麻烦了，故儿童早餐不能喝粥，”这条信息一经播出，立即在网上就引起了不少争议，媒体采访张文宏时，其表示，他知道很多网友批评他，不过他仍坚持“儿童早餐不能喝粥”的说法；
这次的热议是由于张文宏出席一个防控新冠肺炎疫情讲座时说：“你家里的孩子不管长得胖，长得瘦，喜欢不喜欢吃东西，这段时间他的饮食结构，你要超级重视，绝不要给他吃垃圾食品，一定要吃高营养、高蛋白的东西，每天早晨应喝牛奶、吃牛排，吃了再去上学，早上最好不要吃粥；”
对于张洪文的言论，大部分网友认为：“张教授说得很有道理，儿童早上只喝粥，营养一定不能满足身体对营养的需求；”但是也有网友说：“早上喝粥是中国人的传统习惯，如今张教授却说不能喝了，是不是有点崇洋媚外呀？”
对于网友的评论和批评，张洪文教授解释道：“针对病毒的抗体产生要靠什么？只靠蛋白质肯定是不行的，故鸡蛋一定要保证，牛肉能够吃就吃一点，维生素C和蔬菜也希望要多少吃一些，均衡的营养对儿童防疫病毒很有效果；”
其实好多的家长都明白，孩子正是长身体的时候，营养必须要均衡，早餐少喝粥，吃点牛肉是必不可少的，而且牛排制作方法比较简单，营养价值十分丰厚，口味又多变，完全能够应对挑食的孩子，其丰富的营养又可以满足孩子对生长发育的需求，咱可以有效地增强孩子对病毒的抵抗能力。
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