二、香气不同
众所众知，白色的槐花香气浓郁，满山都是它的清香，而随手摘下一朵紫色的槐花，放到鼻下轻轻一嗅，基本上没有什么香气。
三、营养价值不同
白色的槐花营养丰富，富含各种人体所必需的营养元素，所以可以制成各种美食；而紫色的槐花基本上没有什么营养，所以不建议食用。
有人说紫色的槐花有毒，这里需要解释一下：因为在所有槐花种类中都含有一种成分，这种成分在人体内能分解出一种感光性物质，人体裸露在外面的脸、手、脚等部位的皮肤经过太阳光直射，就有可能导致代谢障碍而诱发“日光性皮炎”，而这种成分在紫色槐花中的含量要比白色槐花高，所以敏感性肤质的人吃了紫槐花后很快就会过敏，被人们误读为“紫色槐花是有毒的”。
槐花虽然美味，居然分紫色和白色，差别很大，早知道早受益。紫槐花多作为观赏植物，营养价值不高，食用对人体无益，吃槐花最好还是选择更加安全的白槐花，喜欢槐花的朋友最好看一下并且及时转告家人和朋友，赠人玫瑰，手留余香！我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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