5.4中耕除草
芹菜前期生长较慢，常有杂草危害，因此应及时中耕除草。一般在每次追肥前结合除草进行中耕。由于芹菜根系较浅（特别是分过苗的），中耕宜浅，只要达到除草、松土的目的即可，不能太深，以免伤及根系，反而影响芹菜生长。
5.5芹菜病虫害防治方法
芹菜发生的病害主要有叶斑病、斑枯病、菌核病等，叶斑病，斑枯病发生时，可用600倍的大生M-45 1000倍的*灭尔或1000倍的扑海因 1000倍的*灭尔进行喷药防治，7-10天一次，连喷2-3次。菌核病发生时可用1000倍的菌核净或1000-1500倍的扑海因、速克灵等进行喷药防治。此外保护地种植的芹菜还应加强通风排湿，以减轻病害的发生。芹菜发生的虫害主要有蚜虫、白粉虱、甜菜夜蛾等，蚜虫、白粉虱发生时可用10%的吡虫啉1000倍或20%的啶虫咪2000倍等进行防治，甜菜夜蛾發生时可用24%的甲氧虫酰肼3000倍进行喷药防治。
适时收获。过早收获，会影响产量。过晚收获叶柄的养分会向根部转移，使叶柄质地变粗，纤维增多，甚至出现空心，从而降低品质，影响产量。芹菜在叶柄高50—60cm时开始擗收。采收前一天浇一次水，可保持产品的新鲜外观，并提高产量。每株有成叶5-6片，一般收获1～3片，留2—3片。收获时，擗大不擗小，不要伤及其他叶片，并留足一定数量的叶片。如果一株上摘掉的叶片太多，则复原慢，影响生长。以后可根据市场需要和定植下茬蔬菜的需要，分次擗收，一般每隔20～30d擗收一次。
