鸡汤,特别是老母鸡汤,向来以鲜美著称。寒冷的冬天,喝一碗刚出锅的鸡汤,立马寒气全无。发汗效果还特别好,因此,鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。
今天和大家分享的是山药炖鸡汤的做法。绵软的山药和鲜美的鸡肉搭配在一起,再放入少许枸杞,口感丰富,营养翻倍。山药是健脾养胃的好食材,它含有大量的膳食纤维,还可以润肠通便,是非常健康的营养的食材。这道汤做法简单,几乎看一下就能学会。喜欢的亲们一定要试试看,很适合冬天喝~
具体制作方法
第一步:准备食材。老母鸡半只、铁棍山药400克、姜1小块、香葱几根、枸杞适量。
第二步:先开始处理鸡。鸡去掉头,尾。然后把鸡肚子里的东西掏干净,尤其是鸡油,一定要取出来(留太多鸡油,会让炖好的汤太腻,影响口感)。接下来,把鸡肉清洗干净,剁成小块。