宽粉没有芝麻酱怎么做好吃,宽粉的家常做法不放芝麻酱

今天我们在家自制宽粉，味道和买的一样好吃，透亮筋道，像皮筋一样怎么扯都不断。

食材：红薯淀粉500克、清水250克（分两次用）、蛋清1个、食用盐1克

制作：

1、农家的红薯淀粉一般颗粒都比较大，用擀面杖压碎或者料理机打磨成比较细腻的粉末，分成两份装，一份400克，一份100克。

❤ 淀粉一定要研磨得超级细腻才可以。