芝麻酱拌粉的做法,芝麻拌面酱的正宗做法

准备一个小碗，加入蒜末，辣椒和适量辣椒油，陈醋适量（喜欢酸味的，可以多加点），生抽、白糖和盐都依据个人口味添加。

煮宽粉。水开之后，把宽粉放进来煮三四分钟，直到宽粉能用筷子夹断。

舀适量的开水放在辣椒碗里，把蒜末烫熟。红薯宽粉捞出来后，浇上酸辣汤，麻酱，表面再摆上香菜和黄瓜丝，拌匀之后就可以享用了。

整个过程不超过十分钟，也没有什么技术含量，酸辣开胃，超级过瘾。我有时候一个人在家吃饭，就喜欢拌上一碗。