2.春蚕期桑叶采收的方法
春蚕期温度比较适宜，病原少、致病率低，再加上桑树经过一个冬天的孕育积累，桑叶的质量最好，营养价值最高，所以是一年中最适宜养蚕的时期。根据不同地区桑树生长发育时间的不同，春蚕养殖的时间点也有所区别。一般来讲，华北地区从5月份开始养蚕，长江流域大多在4~5月份开始，而珠江流域最早可以在3月进行。
在春蚕期，不同蚕龄采摘用叶的要求和方法不同。一般在1~2龄小蚕，要尽可能采摘新梢上适度成熟的鲜嫩叶片。3~4龄春蚕应采摘老条中下部的三眼叶，也就是我们所讲的止芯芽。5龄大蚕中期后，要对成年桑全面进行夏伐收获。以上指的是夏伐桑树的春蚕期桑叶采收方法。而对于春伐的桑树，在春蚕养殖后期要进行疏芽定条，利用疏下的芽叶喂蚕。
1.夏蚕期桑叶生长特点
在夏蚕养殖期内，主要是依靠春伐的桑树来提供桑叶来源，因为春伐桑树夏蚕期枝叶生长最为旺盛。而经过夏伐的桑树，因为中断了生育发展阶段，停止了光合作用，需要经过7~10天才能再次萌发，不适合在夏季大量采叶。夏伐之后桑树萌发的新枝条，可以在喂养夏季小蚕的时候适当采叶，等到了壮蚕期，主要是采用春伐桑树供叶方式。
需要注意的是，夏伐桑树在新梢长到15~30厘米的时候需要进行疏芽，疏芽不能过多过密，一般为总量的20~30%即可。但是夏季气温高，桑树的生长速度快，新梢每天可以长2~3厘米，2~3天即可长出一片新叶。在整个6~8月份内，桑叶的生长量能够占到总生长量的80%以上。此时一定要做好水肥管理，及时补充水分和肥力，这样才能保证桑树的正常生长发育，才能让桑叶的产量提升，为夏蚕养殖保证充足桑叶供应。
2.夏蚕期桑叶采收方式
对于春伐桑树，夏蚕小蚕用叶一般都是在春伐桑条新梢上选取适当成熟的叶片。大蚕用叶主要是选取春伐桑条下部老叶喂养。采摘的方式有枝条下部开始向上采摘，注意采叶留柄，尽量不要伤到桑树枝皮，注意保护腋芽。尽可能保证每支桑条上采叶量占一半左右，保留另一半继续生长。
对于夏伐桑树，夏蚕小蚕期采叶可以在萌发比较早的新梢枝条上选取，以适当成熟的鲜嫩桑叶为主。等到大蚕期，要在夏伐桑树萌发的芽叶中，疏去过多的芽叶喂蚕。前面已经提到过，疏芽的数量保持在整体芽叶数量的20~30%之间。这样才能够保证秋蚕用叶的足够供应，如果疏芽太多，不利于桑树新梢的继续生长，后期秋蚕用叶量就会减少。
1.秋蚕期桑叶生长特点
总体而言，秋蚕期延续的时间比较长，可以从8月上旬一直持续到10月下旬。所以在生产中，我们又将其划分为早秋蚕、中秋蚕和晚秋蚕三个阶段。秋季桑树枝叶的生长量较小，一般只占到全年总生长量的20%~30%之间。此一阶段不仅仅要采叶养蚕，还要考虑到桑叶营养物质的积累，为来年桑树生长做准备。
之所以秋蚕进行分批饲养，主要目的是尽可能延迟减少对枝叶光合器官的采摘，延长叶片在树上进行光合作用、制造和积累营养的时间。比如四川和重庆等地秋蚕养殖，大多采用冬季蚕茧式采收，夏季不伐条，全年从春至秋连续生长，每次从枝条下部向上采叶方式进行采收。早秋蚕应在桑树枝条上保留14~16片桑叶，中秋蚕在枝条顶端应保留6~8片桑叶，而晚秋蚕采叶时也不能全部采完，还要继续在枝条顶端保留4~6片桑叶。
