玉米蒸肉丸
食材：胡萝卜，玉米，猪肉
1、把猪肉剁成肉馅，加入适量的酱油，淀粉，食用油，抓拌均匀，腌制20分钟
2、胡萝卜切丁
3、把胡萝卜玉米粒倒入肉馅中，搅拌均匀，团成丸子，摆盘上锅蒸20分钟即可
营养又好吃的玉米蒸肉丸，清淡又健康
白切猪颈肉
食材：猪颈肉，蒜 姜
1、猪颈肉冷水下锅加姜片和料酒，中小火煮25分钟
2、料汁：蒜末姜末，淋上热油加一勺白醋，一勺香油，三勺酱油，一小勺盐，少许白糖和炒好的花生碎
3、猪颈肉煮好后切片摆盘，淋上酱汁即可
猪颈肉富含优质蛋白，吃起来皮爽肉滑，味道非常鲜美
葱油鲍鱼片
食材：鲍鱼，辣椒，黄瓜
1、把鲍鱼用刷子刷干净，加入面粉清洗干净
2、鲍鱼切片
3、热锅冷油放入葱蒜，小火炒出香味，煎出葱油备用
4、锅中水烧开，放入鲍鱼片焯水30秒捞出备用
5、盘中铺上黄瓜丝，放上鲍鱼片，撒上葱丝和辣椒，淋上葱油，在淋上一勺蒸鱼豉油即可
鲍鱼这样做，q弹又嫩滑，鲜味十足，营养好
白灼牛肉
食材：豆芽，牛肉，辣椒，大蒜，香葱
1、把牛肉切薄片用清水浸泡20分钟，攥干水分
2、牛肉腌制：一勺花生油，少许白糖和少许胡椒粉，腌制十分钟
3、腌好的牛肉加入一大勺生粉，再次抓匀
4、锅中烧开水关火，把牛肉一片一片放入锅里，牛肉全部下好后，打开火煮到水开后关火，盖上盖子焖两分钟
5、把豆芽煮熟，捞出挤干水分，铺在盘中，再铺上牛肉
6、放入蒜末，葱丝，辣椒丝，泼热油，加三勺生抽即可
白灼牛肉吃起来鲜嫩爽口，老人小孩都爱吃，鲜嫩不柴，牛肉又富有优质的蛋白，可以补充人体所需
