拌好的花生黑芝麻馅
接下来就是揣糯米团了，把焯过的艾叶拧水后放到盆里，再倒入糯米粉，然后再倒入焯艾叶的温开水。水量要酌情倒入，刚开始可以稍微少点，揣团的时候感觉干就加点水。
如果感觉太黏，就是水加多了，要再加糯米粉。
揣好的艾叶糯米团
糯米团揣好之后，就可以包馅了。一次揪一小团，搓圆，再捏扁，捏薄，在中间放上一大勺馅，一手握饼，一手捏边往上收，捏严实之后，再倒放到台面上，搓圆就可以了。
全部包好之后，开水蒸12分钟左右就可以吃啦。
刚出锅的艾饼
艾饼刚一出锅，我和几个阿婆就急不可耐地尝鲜了。艾饼刚蒸熟的时候最好吃，摸起来糯糯软软，艾草的香味，轻轻一嗅就能闻到。
满口留香的艾饼
最后，婆婆还给她们每人打包一袋带回去了。还有几十个没有蒸，用小保鲜袋每袋几个分开装，放到冷冻格里。想吃的时候随时蒸，就可以一直吃新鲜的了。
艾草和糯米，对女性都很友好，补血暖胃。黑芝麻，更是补肾和排毒的佳品。不过，糯米比较沉，不好消化，所以再好吃也不要贪嘴哦。
