忘忧草和黄花菜是一种吗,忘忧草是黄花菜还是大白菜

纯正能吃的黄花菜，花朵通体嫩黄色，比较瘦长，花瓣比较窄，这种是可以食用的。如果是偏橘红色的黄花菜就不要食用了。

夏天萱草集体开放，一片黄色的大花。一般都是采它的花苞。一般在凌晨四五点钟，去采摘黄花菜，到见到太阳光七八点钟时花儿就开放了。采摘者就回来，加工这些黄花菜的花苞了。黄花菜含有一种叫秋水仙碱的物质，是一种有毒性的物质，能刺激肠胃和呼吸系统。但经过焯水后再食用，就没有危险了。