牙签肉正宗做法和配方,牙签肉最正宗做法几分钟熟

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-05 06:19:39

想吃牙签肉不用买,自己在家做干净卫生,方法配料毫无保留教给你

很多人喜欢吃牙签肉,吃着特别美味,尤其是小孩子最喜欢吃牙签肉,外面买的牙签肉价格不仅贵,炸牙签肉的油还不一定是好油,牙签肉我们可以自己在家里做,做法其实非常简单的,只是很多朋友都不知道方法而已,不过大家别急,这次我就把制作牙签肉的方法毫不保留传授给大家,喜欢吃牙签肉的朋友看过来了,学会做牙签肉,想吃多少都行,非常经济划算哦,接下来,我们一起来看看哦。

牙签肉正宗做法和配方,牙签肉最正宗做法几分钟熟(1)

首先我们准备食材,准备,猪肉,葱,姜,生抽,料酒,白糖,鸡精,孜然粉,辣椒粉。然后开始我们的第一步,把葱,姜,切成丝备用,然后把猪肉切成小块,猪肉块不要切的太碎了,要不然吃着没有嚼劲,猪肉切成小块放在盆里,然后加入我们之前切好的姜丝葱丝,再倒一些盐,生抽料酒,白糖,鸡精,辣椒粉,用手呢把猪肉抓均匀,让猪肉充分和调料混合在一起,把猪肉腌制入味。

牙签肉正宗做法和配方,牙签肉最正宗做法几分钟熟(2)

腌制半个小时,然后准备牙签,把牙签在热水里烫一下。把我们腌制好的猪肉块儿呢,一个一个的串在牙签上,然后在油锅里倒一点点油,烧热,烧至6成热的时候,把牙签肉下进油锅里炸,炸的时候要不停翻动,油温呢不要太热了,等到肉颜色变色的时候,就差不多了,然后把牙签肉捞出来,控油。炸好以后就可以装盘了,我们呢在上面撒上一层孜然粉,喜欢吃辣的朋友撒一些辣椒面,撒上一些芝麻香就可以了。

这样牙签肉就做成了,是不是非常简单呢?如果觉得只是牙签肉上面穿上肉,觉得吃着不过瘾可以在牙签肉外面裹一层面糊,腌制猪肉的时候在里面打一些鸡蛋液,撒一些淀粉,然后搅拌均匀,让每一块肉上面裹上鸡蛋液再裹上一层淀粉,这样炸的时候吃着就比较香了。外面的牙签肉至少要20多一斤,而且分量很少,一个人吃的话真的不过瘾,学会了做牙签肉的方法呢,以后在家里买一块猪肉能炸一大盆。

牙签肉正宗做法和配方,牙签肉最正宗做法几分钟熟(3)

可以全家人吃了,吃的非常过瘾,这个做牙签肉用五花肉也可以,用里脊肉也可以,其实单纯的吃瘦肉,会觉得没有口感不香的,其实,还是用五花肉最好,大家有没有学会制作牙签肉的方法呢?喜欢不喜欢吃牙签肉呢?以后知道了这个方法呢,就有口福了,想吃牙签肉就很方便了。

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