食材：
猪里脊肉300克，盐2克，生抽2勺，孜然粉适量，辣椒面适量；
做法：
第一步，里脊肉切成不到2厘米的小块，加入盐，生抽拌匀。
第二步，再撒适量孜然粉，辣椒面拌匀腌制20分钟左右。
第三步，将腌制好的肉串到牙签上，一根牙签一般插两块，大点的插一块。
第四步，锅中放入适量油，中小火烧热。加入牙签肉，炸至变色即可。
温馨提示：
1，里脊肉提前用清水浸泡20分钟，并清洗干净，去除血腥
2，如果时间充裕，肉块可腌制多一些时间，时间越久越入味
3，炸牙签肉时一定要用小火，以免炸糊，炸糊的肉不可以再食用哦
【图文转载自网络，版权归属于原作者，并致谢意！欢迎各位朋友评论点赞，记得关注哟！】
