人体需要18种氨基酸，而它就占17种，它就是现在的市场菌类新宠赤松茸。天然野生赤松茸是一种喜欢生长在松树底下的次生菌，野生的非常稀少而且昂贵，要80块钱一斤。
近年来农业科技人员研发人工种植赤松茸成功。赤松茸大棚露天都可以栽培了，南方高温地区可以一年四季露天栽培，比如说广东清远等地区销售形式看好。而在北方，我们山东地区则需要钢化大棚栽培种植。
赤松茸大棚种植技术并不复杂，与普通菌类种植没什么大的区别。下面我就来给大家分享一下北方大棚如何种植赤松茸。
首先需要准备培养基。需要的原料有木屑，稻草，稻壳，玉米秸秆或者玉米芯粉碎的颗粒。经过腐熟发酵，做成培植基土。配培养基的配方有以下三种：
（1）稻草40%，玉米秸秆40%，稻壳10%，
（2）稻草80%，（木屑）或玉米芯20%，
（3）稻草90%，稻壳10%。
稻草稻壳，粉碎玉米芯和秸秆先在水中浸泡两天，2~3天以后基堆发酵，发酵散热完毕用作栽培的培养基，培养基培养料的含水量要达到75%左右。通过*菌晾晒水浸发酵三天以后散热就可以进入铺设，选择地势平稳，灌溉，排水通畅，通风良好的种植大棚场地。
种植之前大棚内要进行整地，辛硫磷*虫预防虫害，然后按照一定的距离整畦播种，畦宽45-50公分，行距60-80公分。灌溉水源，水源需要架设喷雾术喷水灌溉，保持大棚内的湿度。春冬季种植大棚，上方需要有稻草，棉毯等保温层，夏天需要有遮阳网，也可种植一些藤蔓类的植物，适当的遮光，爬山虎一类的等。可以加稻草帘，半遮光又保温，还要根据当地的气候变化，及时做好预防措施，防止大风刮棚，大雪压棚。
棚内铺设一层20-25厘米厚的，经过浸泡处理的秸秆，形成一个拱起的龟背型的畦床，留80厘米的人行沟道。把稻草踏实以后再铺一层经过发热浴湿的稻壳，稻壳铺设厚5厘米，把菌种掰成3-4公分，鸡蛋直径大小的菌块，均匀排放成直边三角形，或者五瓣梅花型种植在稻壳上，就像农民朋友们种植芋头和土豆的方式一样。
距离12厘米左右一堆，每平方米用秸秆10-15公斤，菌种用量0.6~0.7千克。然后上面盖稻草保湿保温。南方一般40天左右，北方50天左右就可以长出赤松茸了。
由于赤松茸属于新型菌菇，营养丰富，蛋白质和多种微量元素维生素含量丰富，在北方属于新型菌类，一旦上市肯定会引起民众的好奇心，不过想要种植一定要考察好当地的市场行情，做好一切售后措施减少种植风险。
北方人对于菌类农场品消耗巨大，市面上只有平菇，花菇，香菇，鸡腿菇等。价格五六元-十几元不等。人们比较喜欢蘑菇类农产品。农民种植赤松菇市场前景非常看好，属于当地价格高档的农产品。售价一般15-20元一斤，种植技术过硬，亩产可达到6000-10000斤，除去两万左右成本，利润可达到七八万元左右。市场前景看好！
赤松茸是市场的新型菌类农产品。营养价值超高，17种氨基酸，多种矿物质微量元素丰富，优质蛋白对于产后虚弱的孕妇，身体抵抗力差的人，能够健肠胃，抗癌，增强人体免疫力有非常好的效果，可炒可炖可做汤，营养丰富，口感嫩滑香浓。
上市初期，大多数人可能不认识，有的消费者看到色彩红润的赤松茸还会以为是有毒的蘑菇，所以种植之前，一定要做市场调研，开拓好销售渠道，预备冷库。有意于搞特色菌类种植大棚的农民朋友可以考察当地市场行情，引进种植，做第一个敢于吃螃蟹的人。
