红薯,又名番薯;不仅美味,而且红薯当中还富含蛋白质,纤维素等多种营养物质,有着“长寿食品”的美誉!在《本草纲目》当中就有记载:"甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴";并且常吃红薯还可以刺激肠道机械性蠕动,预防和缓解便秘等等;
记得小时候吃红薯,每次热气腾腾,都等不及凉凉,就直接掰开咬一口,香甜软糯;尤其现在天冷了,路边上买的电烤蜜薯,每次路过都垂帘三尺;好吃的红薯,自然离不开优质的品种和水土;全国种植红薯的地方很多,你知道哪个品种和产地的红薯最好吃吗?
1、漳州六鳌红薯六鳌是个美丽的翡翠湾半岛,位于福建漳州市漳浦县,地处闽东南沿海,三面环海,岛上有四座山,其余大都是沙质旱地,靠池塘及打井灌溉。广阔优质的海沙沙地培育,吸收海水含有天然的盐分,成就了红薯的香、糯、甜。
六鳌红薯的种植地位于台湾海峡的六鳌半岛靠海岸线一侧,这里日照时间长,满是富硒的沙地田,土壤疏松,通气性好,不会出现土壤结块象;因此大面积种植的红薯,个头不大,甜度远高于普通红薯,因此也被称为“小蜜薯”。在六鳌的农民还有一个默认的共识“地瓜是大家吃,也是自己吃”;所以红薯从来不打农药。收割也是人工采挖,最大程度上保证红薯的高品质!
2、山东蜜薯烟薯25“烟薯25号”为山东烟台市农科院通过杂交技术选育而成;2012年3月还通过国家鉴定和山东省审定,“烟薯25”是优质、高产、抗病性好的食用型新品种。并且烤红薯当中,“烟薯25”可谓称得上是“红薯中的爱马仕”!
“烟薯25”稀瓤软糯,细腻无丝;所以不论是蒸着吃,还是烤着吃都被大众喜爱,尤其是现在路边买的电烤蜜薯,大都是选用的“烟薯25”,烤出来的红薯,色泽诱人,吃起来也像是抹了蜜一样甜;
3、陕西临潼板栗薯