蒸面条,是在北方比较流行的一种面条吃法,将面条隔水蒸熟,再加上芹菜、豆角、五花肉等一起做熟,面条吸了汤汁,味道很足很美味。
豆妈有位河南朋友,便极爱做蒸面条,每次大家聚在一块,也都爱让他做蒸面条,五六个人,一次做一大锅,每个人都能吃到撑~
做蒸面条,网上有不少食谱是直接把菜放在面上蒸的,但若要更入味,则一定要把菜先单独炒一炒,面条单独蒸一蒸,再将二者混合一起来蒸,这样做出来更加味美,而且成功率极高哦,一起来试试吧:
豆角蒸面【准备食材】:
鲜面条、后腿肉、豆角
西红柿、豆芽、干香菇、生姜
【具体做法】:
1、猪肉洗净切成片(不要太薄,稍微厚一点儿吃起来更有感觉),其余食材分别洗净切好备用。