1斤面粉2斤水,在家就能炸糖糕,个个空心酥脆,鼓大泡不流糖
最近刷视频,总是喜欢看美食博主吃东西,昨天晚上看到有人在吃炸糖糕,可把我馋坏了。仔细想一想,已经很多年没吃过了,只有小时候,菜市场和各种路边摊上,才会卖,现在完全见不到了。
其实很早之前,我就一直想吃炸糖糕,然而就是买不到,各个大的、小的早餐店,我都去过好多家了,人家不卖。估计是因为买的人太少,还不赚钱的原因,而且这东西凉了也不好吃,放不住。
有没有人和我一样,喜欢吃炸糖糕的?我最近真的馋得不行了,今天就来亲自动手做做看。在家炸糖糕,其实也没什么难度,准备1斤面粉2斤水,这是最基础的,炸出来个个都是鼓着的,特别诱人,一口下去酥脆无比,馅料还是甜甜的,太香了!
【炸糖糕】用到:面粉1斤、清水2斤、白糖35g、猪油5g(可用食用油代替)、白芝麻/黑芝麻适量、食用油适量
第一步,先把面粉倒在小盆里备用,然后再准备好清水,可能很多人感觉,水和面粉的比例不对,水太多了,其实刚刚好,大家试试就行。