小的时候特别喜欢吃糖三角,特别是趁热掰开,看着糖汁流出来的那一刻,觉得空气都是甜的。现如今虽然天天喊着控糖,但是偶尔也会蒸上一锅,毕竟孩子喜欢吃,也给自己找一个解馋的理由。
糖三角也叫做糖包,面团的制作和蒸馒头是一样的,好吃的关键在红糖馅。分享我的做法,柔软香甜,好吃不腻。
糖三角【食材】面粉、红糖、芝麻、食用油、酵母
【具体做法】
1,200毫升温水中加入4克酵母搅拌融化,再倒入400克面粉搅拌成面絮,揉成光滑的面团,密封醒面至2倍大。
2,碗中加入15克白芝麻,倒入20毫升热油将白芝麻炸出香味。这里也可以直接用熟芝麻,这样食用油凉的热的都可以,最好是熟油(加热之后的油)。